Tutti i Kamados YAKINIKU® presentano una lussuosa finitura nera e sono costruiti con i migliori materiali. Grazie alla combinazione di ceramica extra spessa e cordierite, il vostro Kamado è resistente a tutte le condizioni atmosferiche. L’acciaio inossidabile tipo 304 fornisce un’ulteriore protezione contro il calore. In poche parole, con un Kamado YAKINIKU® non solo otterrete un prodotto di alta qualità, ma aggiungerete anche un tocco di lusso al vostro giardino o alla cucina all’aperto.
Il Kamado MEDIUM può essere facilmente esteso con una griglia rialzata, che aumenta la superficie di grigliatura del 70%. In combinazione con l’ascensore multilivello e uno scudo termico, è possibile mantenere caldi gli ingredienti o lasciarli cuocere per ottenere la cottura perfetta. Per un’esperienza gastronomica unica, è possibile finire i piatti con il tritalegname, che consente di aggiungere legna per affumicare senza aprire il coperchio, evitando la perdita di calore. Il sistema di accesso alla cippatrice è doppiamente isolato, per un’operazione sicura senza rischio di scottature. Il Kamado MEDIUM viene fornito senza taglia legna, ma è dotato di un’apertura per il taglia legna, che va acquistato separatamente.
Lo YAKINIKU, che significa “carne alla griglia”, è un Kamado ispirato a un modello tradizionale giapponese. YAKINIKU offre diverse varianti per soddisfare ogni esigenza, e il Kamado MEDIUM rappresenta l’opzione ideale per ogni tipo di giardino. Grigliare con uno YAKINIKU è un’esperienza unica, che consente di cucinare in vari modi, dalla cottura lenta a quella veloce, fino alla cottura al forno o alla pizza ad alta temperatura. Con il Kamado MEDIUM da 16 pollici, potrete fare tutto questo.
Realizzati con ceramica extra-forte e cordierite, i Kamado YAKINIKU offrono una struttura robusta in grado di resistere agli agenti atmosferici. La forma rotonda del Kamado favorisce la circolazione dell’aria, creando un effetto forno ideale per cucinare a temperature superiori ai 300°C, perfette per preparare una pizza in pochi minuti. Per migliorare ulteriormente la performance, è stato utilizzato acciaio inossidabile di tipo 304, che garantisce una finitura resistente al calore.
La griglia del Kamado MEDIUM, con un diametro di 40 cm, consente di preparare deliziosi pasti per cinque persone. Grazie alle sue dimensioni, offre molte possibilità di espansione, come l’aggiunta della griglia rialzata che aumenta la superficie di grigliatura del 70%. Questa griglia consente anche di cucinare a diverse altezze, rendendo facile preparare più piatti contemporaneamente e tenere separati ingredienti per persone con allergie o preferenze alimentari. La base con piastre laterali consente di spostare il Kamado facilmente, aggiungendo praticità e versatilità.
Il Kamado MEDIUM può anche essere trasformato in un bellissimo arredo da giardino con il nido da tavolo in acciaio inox, che offre un’area sicura per evitare bruciature. Grazie alla finitura in ceramica nera, il Kamado MEDIUM si adatta perfettamente a qualsiasi giardino, diventando non solo un utensile da cucina, ma anche un elemento di design. Le tavole laterali fornite con la base offrono spazio aggiuntivo per riporre accessori.
Quasi tutti i Kamado YAKINIKU sono dotati di un ingresso ermetico per l’aggiunta di legna da affumicatura. Con l’abbattitore di legna, aggiungere un sapore affumicato ai vostri piatti è semplice, senza dover aprire il Kamado e perdere calore. La legna deve essere inumidita prima dell’uso, per evitare che bruci subito.
Il Kamado MEDIUM è dotato di una griglia in acciaio inox resistente. La temperatura può essere controllata facilmente grazie alle prese d’aria superiori e inferiori, che permettono di regolare l’intensità del calore. Dopo aver riscaldato la cupola del Kamado, è possibile scegliere la temperatura desiderata, mantenendola costante grazie alle unità di misura.
I Kamado YAKINIKU offrono la possibilità di cuocere sia a fuoco diretto che indiretto, utilizzando il deflettore di calore e l’ascensore. Il deflettore permette di cuocere lentamente i cibi senza che vengano esposti al fuoco diretto. In questo modo, è possibile scottare la carne su una fiamma alta e poi cuocerla lentamente, mantenendo la carne tenera e succosa.
La griglia può essere sostituita con altri accessori, come la griglia in ghisa o la piastra Teppanyaki. La griglia in ghisa lascia bellissime strisce sulla carne, che oltre ad essere esteticamente piacevoli, aiutano a mantenere i succhi dentro la carne, rendendola più tenera. La piastra Teppanyaki, spesso utilizzata nella cucina giapponese, offre una superficie ideale per cucinare più ingredienti contemporaneamente.
Per mantenere il Kamado in ottime condizioni, è fondamentale prendersene cura con attenzione. Il coperchio protettivo è essenziale per proteggerlo dalle intemperie e dai graffi. Inoltre, il feltro sui bordi della ceramica aiuta a mantenere il calore all’interno del Kamado. Il Kamado MEDIUM è dotato di feltro in fibra di vetro, resistente al calore, che dovrà essere sostituito periodicamente. Per ulteriori consigli sulla manutenzione, visitate il nostro blog o la pagina dedicata alla cura e pulizia del vostro Kamado.
