Descrizione
Studiata per stupire e affascinare ma soprattutto per essere esibita, nelle sue dimensioni straordinariamente compatte si concentrano, materiali e dotazioni di sicurezza e qualità di taglio ereditati dal mondo professionale.
SPECIFICHE TECNICHE
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Peso: 14,5 kg
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Diametro lama: 250 mm
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Spina: Cavo in dotazione con spina EU e CH
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Specifiche elettriche: 230 V 50 Hz
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Potenza motore: 0,19 kW
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Spessore taglio: 0 – 18 mm
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Capacità di taglio (circolare): 183 mm
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Capacità di taglio (rettangolare): 200×183 mm
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Dettagli: Apertura vela obliqua per migliore uscita della fetta, paralama a profilo continuo per una migliore scorrevolezza, guscio retro lama per ridurre l’accumulo di residui, ceppo di supporto prodotto per un appoggio completo del trancio e minimizzare gli scarti
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Parti removibili: Paralama, pressamerce, piatto portamerce ribaltabile ma non removibile
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Affilatoio: non incluso, optional in vendita
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Estrattore lama: incluso per una profonda pulizia
MINIVAC
Minivac di Berkel è il complemento perfetto dell’affettatrice poichè garantisce la conservazione dei sapori e delle proprietà dei cibi, preservandone freschezza e qualità.
PRESTAZIONI
- Utile per aumentare notevolmente i tempi di conservazione dei cibi, limitare gli sprechi o coucere sous vide a bassa temperatura
- Barra saldante 300 mm
- Funzioni ciclo completamente automatico o manuale
- Funzione saldatura manuale con i sacchetti anche con cibi delicati, croccanti o umidi
- Ciclo per la creazione del vuoto nei contenitori
- Piedini antislittamento
- Display impermeabile e intuitivo con led luminosi
- Compreso nella confezione il tubo per sottovuoto nei contenitori omologati
IGIENE E PULIZIA
- La camera del vuoto a vaschetta consente di raccogliere il liquido in eccesso
- Parte inferiore completamente asportabile e lavabile anche in lavastoviglie
CARATTERISTICHE VASCHETTE
- Coperchio protettivo antiaspirazione liquidi (salva pompa)
- Lavabile senza coperchio sul piano superiore dalla lavastoviglie
- Scongelamento senza coperchio in forno a microonde
- Temperatura d’utilizzo: da -18°C a 100°C
- Testati e certificati al contatto con alimenti
CARATTERISTICHE ROTOLI E SACCHETTI
- Materiale multistrato rigato e brevettato, senza Bisfenolo A (BPA Free)
- Adatte a congelatore e frigorifero
- Adatte a scongelamento in microonde
- Bollitura in acqua a 100°C per max 1h
- Adatti alla cottura sottovuoto in forno a vapore o ad acqua (max. di 90°C per 72h)
- Testati e certificati al contatto con alimenti
Informazione aggiuntive
| Colore | Nero, Rosso |
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